喜马拉雅盐,有益健康还是销售噱头

越来越多来自世界各地的水果、蔬菜等进入寻常百姓家。要烹饪好“洋”食材,相应的调料自然不可或缺,各种西餐、日餐、韩餐调料走入普通超市,受到年轻人的欢迎。

这几年,在电商平台上,一种神奇又“高大上”的调味品开始成为国内青年人竞相追逐的“网红”产品,它就是喜马拉雅盐。这种食盐从名字到颜色再到销售文案都足够吸引眼球,罕见的粉嫩色泽,多达84种矿物质微量元素。当然,如此“高端”的食盐价格自然不菲,同等重量下,普通食盐3元左右,而喜马拉雅盐则要买到69元,足足贵了20倍。同时,这款产品的包装上还声称富含铁元素,“连婴儿都可以吃”。但其实际情况与宣传并不相符。

首先,这款产品其氯化钠和铁的含量比例为98.35%/0.0006%=163917:1。也就是说如果每日所需铁元素10毫克,那么我们需要补充1639克氯化钠,是现在国家提出的每日食盐摄入量上限的800多倍。
第二,我们来看看它宣称“富含84种有益矿物质微量元素”可信度几何。大部分人都知道化学元素周期表,其上从84号开始就是放射性元素了。就算产品介绍只含有80种矿物质元素,全世界目前已知的非放射性元素也只有83个,而且其中还包括了“砷”“铅”“汞”等有毒性元素。

其实,这款喜马拉雅盐的兴起,源自国外一个知名“民间营养学家”大卫·沃尔夫。国外早有热心网友要求其在网站上公布喜马拉雅盐含有84种有益人体的微量元素都是什么。客服的解释指向一本名为《水与盐,生命的本质》的书,而这款产品的介绍居然直接照抄了书中所提到的84种元素,其中包括:砷(有毒)、镉(重金属)、汞(重金属)、铅(重金属)、钋(放射性)、铀(放射性)、钚(放射性)。

我们对任何食物、调料,或者是日常用品,都应保持理智,先仔细了解、认真学习,才能理智消费,健康生活。                

文/吴一中

2019年12月2日 11:19
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