2021年度家庭健康主题推进活动进行时 | 晒出我家“小鸟餐”

图为2021年度家庭健康主题推进活动“全民食尚小鸟餐”活动现场。

“孕妈萌宝小鸟餐”优秀案例征集活动受到了广大网友欢迎，不少“家庭厨神”纷纷加入，晒出自家健康、丰富、美味兼具的美食。活动现场，中国疾控中心营养与健康所营养与健康教育室主任刘爱玲和首都儿科研究所婴幼儿照护服务研究指导中心主任关宏岩还点评了 4 款“小鸟餐”典型作品。

刘爱玲强调，早餐吃得营养与健康，才能保证人体一上午的能量需求。一份健康的早餐应包括富含碳水化合物的谷类、富含蛋白质的鸡蛋以及富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜和水果。投稿的热心网友都选择了健康的烹饪方式，作品都以水煮、炖和清炒为主，较好地保留食物营养成分的同时，有效控制了添加油盐糖的分量。

孕妇在日常用餐时除了要注意食物种类多样、主食粗细搭配外，还要保证充足的优质蛋白质及维生素、膳食纤维的摄入。要注意安排摄入豆类制品、动物肝脏和水果，让食物的种类更加齐全，营养更加丰富。

关宏岩提示家长，婴幼儿时期的科学辅食添加，不仅是婴幼儿照护的重要内容之一，对儿童生长发育健康发挥重要作用，而且要注意随着孩子年龄的增长增加食物的颗粒感和硬度，以锻炼宝宝咀嚼能力，促进其消化能力、牙齿萌出、语言及发音能力的发展。

参加此次优秀作品征集活动的婴幼儿美食作品，大都做到了食材种类多样性。既有包含了富含铁的瘦肉预防贫血，还有富含了维生素 A 的胡萝卜和南瓜来满足这个年龄段宝宝的营养健康需求，同时还辅以新鲜的绿叶蔬菜，一起通过小米粥的形式，将满满的爱心传递到孩子。

此外，孩子进入2岁幼儿阶段后，除了要满足营养需求，为宝宝提供多样化且与其发育水平相适应的食物外，更要培养健康的饮食习惯和进餐规律。
在喂养的过程中，还要鼓励和协助幼儿自主进食，并遵守必要的进餐礼仪。在婴幼儿阶段，我们同样要坚持少油少盐低糖的基本营养原则。

文/席念楚、李阳煜