车厘子与樱桃是“兄妹”

时下，车厘子成为热销水果，价格高达几十元一斤。不少消费者很疑惑：车厘子和樱桃是不是同一种水果？为什么车厘子总能比樱桃的价格贵很多？

樱桃其实是个大家族，“兄弟姐妹”非常多，有的在中国生根发芽，有的则散落在国外。那些去了国外的樱桃，就入乡随俗地被冠以另外一个名字——车厘子。那么这些长期定居国外的“车厘子”，跟樱桃家族是已经分道扬镳另立门户了吗？并没有。无论是车厘子还是传统樱桃，都是蔷薇科樱桃属的果实，它们之间只是品种不同而已。

既然同属不同种，车厘子与传统樱桃的具体个体特征还是有些差别的。以车厘子为代表的“洋樱桃”大都个头大、果柄长、皮厚肉实，属于L号，甚至还有XL、XXL号。车厘子因为皮厚，在长途运输的过程中比较皮实，贮存期也更长一些。传统樱桃小巧玲珑、皮薄淡红、肉质软嫩，一看就是小家碧玉的S号。古代形容美人“樱桃小嘴”的樱桃指的就是它。不过很多国外优良的樱桃品种，在国内也有栽培。

尽管同属樱桃家族，车厘子与传统樱桃品种之间的差别还是有的，不过整体营养价值差别并不是特别大。对比发现，车厘子比传统樱桃的碳水化合物要高。与此同时，可能因为车厘子皮比较厚，膳食纤维含量也更高一些，而其他营养素含量基本相同。

文/李园园（注册营养师）